碘化钾是一种为无色或白色立方晶体，无臭，有浓苦咸味。^{[1] [2]}

碘化钾可作为一种药物，

也可作为一种补充，用于那些饮食中碘摄入量低的人。^[2]

按照相关国家标准使用,严禁用于非法用途。为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性,国家卫生和计划生育委员会根据《中华人民共和国食品安全法》的有关规定,制定颁布了《食品安全国家标准–食品添加剂使用标准》(GB 2760–2014)。该标准规定了食品中允许使用的添加剂品种,并详细规定了使用范围、使用量